10月1週目に焼いたパン Mohn モーン（黒ケシの実）のパンBagel コーヒーメープル生地に芋栗カボチャSottile ソティール（デュラム小麦）Durum-Barley デュラム小麦の大麦ミルクブレッドSourdough bread ゆぎっ小麦全粒粉使用のサワードウ（大）Hard キノコシチューとチーズWater roux 3倍量の水分で炊いた湯種液
